# 西日本の回復 2024.08.08 業務用卸売市場、コロナ前への回復目前 23年度規模は14.2%増の3兆9507億円に 23年度の業務用食品卸売市場規模は前年比14.2%増の3兆9507億円で着地した(本紙推計/23年度よりエリア集計基準を一部変更)。同年5月のコロナ5類移行に伴う外食市場の活性化とコスト上昇による食材価格の引き上げで2年連続の2桁増を達成した。 コロナ前の19年度の水準(3兆9