# 植物由来素材
![植物由来で“ウナギ”食感 日清食品、資源保護へ再現](/img/newspic.png)
2024.07.08
植物由来で“ウナギ”食感 日清食品、資源保護へ再現
日清食品は8日、植物由来の素材でウナギのかば焼きを再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を5千食の数量限定で11日に発売すると発表した。白身、中間、皮の3層構造にするなどして、食感や味を本物に近づけた。動物由来の原料を使わずに再現することで、ウナギの資源を守るとともに、同社の技術力をアピ
![住友化学・旭化成・三菱ケミカル…自動車向け「環境型素材」開発、原料多様化](/img/article/20240618/66710bd50090f.jpg)
2024.06.18
住友化学・旭化成・三菱ケミカル…自動車向け「環境型素材」開発、原料多様化
化学大手が自動車向けに、環境負荷低減に貢献する素材開発を加速している。原料も多様化しつつある。住友化学は炭鉱などから回収したメタンを活用。旭化成は綿花の種子周りに残る産毛を活用したセルロースナノファイバー(CNF)で、3次元(3D)プリントのニーズを探る。三菱ケミカルグループなども植物由来の素