# 料理書
![ナツメグ、ハンバーグだけじゃない? 「おのこりスパイス」を使い倒す方法がわかるレシピ本](/img/article/20240615/666d04ac50c3a.jpg)
2024.06.15
ナツメグ、ハンバーグだけじゃない? 「おのこりスパイス」を使い倒す方法がわかるレシピ本
新刊『おのこりスパイス5種でリピ決定おかず』(主婦と生活社)が2024年6月28日に発売される。本書は、家庭に残りがちなスパイスを活用した絶品おかずレシピを紹介しています。 近年の“おうちスパイス”ブームにより、多くの家庭でスパイスが使われるようになったが、使い切れずに残ってし
![料理すると栄養が捨てられる? 目からウロコの食べ方を指南『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます!』](/img/article/20240531/665918b7a3e99.jpg)
2024.05.31
料理すると栄養が捨てられる? 目からウロコの食べ方を指南『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます!』
「調理科学」×「栄養学」でロスがない食べ方のコツを掲載した書籍『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます!』が6月2日に発売される。 本書は最先端の研究に裏付けされた食品のトリビアが話題となり、シリーズ累計45万部を突破した『その調理、9割の栄養捨ててます!』の最新版。研究データ