# 全国シェア
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2024.06.26
蜜豆に水ようかん…夏の涼味、支えるのは横浜港 寒天輸入24年連続トップ
夏の涼味といえば、ところてん、蜜豆、水ようかん。これらに使われる寒天の輸入を支えているのが、横浜港だ。全国シェアは24年にわたってトップが続く。 貿易統計品目の「寒天」は大半の食品用のほか、医薬品や化粧品用を含む。保存や加工に便利な粉末が主流だ。2023年の国内輸入量は1971