# ルネッサンストマト
2024.05.20
「断面はハート」「食べた後に旨み」 幻の“ルネッサンストマト”の出荷が本格化 皮が柔らかく栽培する農家が少ない
愛知県設楽町で“幻のトマト”と呼ばれる「ルネッサンストマト」の出荷が始まりました。実の断面が、先の尖ったハートの様な独特な形をしているルネッサンストマト。トマト本来の酸味と甘みが凝縮されているのが特徴です。皮が柔らかいこともあり、出荷する際には実が傷まないように注意