# ラッキョウ

福井市から坂井市にかけての三里浜砂丘地で特産の三年子ラッキョウの収穫が始まっていて、今年は小粒で実が締まっておいしいということです。三年子ラッキョウは、おととし秋に植えて2度冬を越したラッキョウで、繊維が細かく歯切れがよいのが特徴です。21日も「切り子」と呼ばれる農

　鮮やかな白色とシャキシャキした食感で人気の高い鹿児島県南さつま市特産の砂丘ラッキョウ。おいしさに魅了され自分で育ててみたくなった。昨秋、同市のオーナー制農園「ガンバリーナらっきょう村」に応募し植え付けた。出動は月１回程度の９回とあり楽勝と思ったが、慣れない作業で毎回苦戦。最大の難所は意外にも

　鳥取の特産品「鳥取砂丘らっきょう」の初出荷を祝う「出荷出発式」が5月20日、JA鳥取いなば福部支店（鳥取市福部町）で行われ、全国各地に向けて出荷が始まった。（鳥取経済新聞）　福部らっきょう生産組合、JAいなば鳥取の共同主催で20年以上続く同式典。昨年は雨天での開催になったが、今

　鳥取県の特産品として知られるラッキョウの2024年産分の出荷が20日、県内の産地で始まった。鳥取市福部町と北栄町で出発式があり、関係者らが販売目標達成の願いを込めて全国の市場に向かうトラックの出発を見送った。くす玉を割り「鳥取砂丘らっきょう」の初出荷を祝う関係者ら=20日、鳥取