# ブーランジュリー
2024.09.05
【輪島の「食」を守りつなぐ作り手たち】(2) 地元で人気の味を、そしてあたりまえの生活を取り戻す
2024年元日、石川県の能登半島がマグニチュード7.6の大地震に見舞われてから8カ月余り。自らが生きる地への強い思いを原動力に、歩み続けている食の担い手を訪ねた。第2回は、美しい海沿いのブーランジュリー、朝市のある中心街で語り継がれる肉まんを復活させたNPO法人を紹介する。海も
2024.06.09
パンマニアが断言! 「いま注目度No.1の新店」はパレスホテルが手がけるパン屋[FRaU]
食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は国内外で10000個以上のパンを食べているモデル、パン野ゆりさんが注目の新店をレコメンド。東京・代官山の新複合施設に入った話題のブーランジュリーです。