# ブリヤート人 11時間前 日本にはまだないブリヤート料理の店をウランバートルで訪ねてわかったこと 以前、筆者は都内に数あるモンゴル料理店をいくつも訪ね歩いたが、同じモンゴル人が営む店でも、そこには2つの異なる世界があり、中国内蒙古出身のオーナーの店とモンゴルのウランバートル出身の店では、提供される料理や雰囲気が違うことは、本コラムでも次のように紹介した。「ひと口に『モンゴル料