# チェーン展開
「東京チカラめし63店舗」を即決買収…壱角家が「家系ラーメンのチェーン展開」で大成功できた理由
家系ラーメンの「壱角家」が店舗を増やしている。2024年6月現在で、店舗数は124店舗(直営101店舗、FC23店舗)となっている。運営する「ガーデン」の川島賢社長は「2014年に東京チカラめしの63店舗を即決買収し、飲食業の一等地を確保したことで、壱角家のチェーン展開を成功させられた」という
「バーガーキング」大阪と兵庫にオープン、関西エリアは43店舗に
ビーケージャパンホールディングス（東京都千代田区）は、6月28日に「バーガーキング そよら金剛店」（大阪府大阪狭山市）、8月30日に「バーガーキング 阪急伊丹店」（兵庫県伊丹市）をオープンする。 バーガーキングは、1954年に米国で始まったファストフードハンバーガーチェーン。直
ラーメン魁力屋「背脂スタミナらぁめん」発売、暑さに打ち勝つ“スタミナ満点”なメニュー、フライドガーリックと背脂入った醤油ベースの旨辛スープ
「京都北白川 ラーメン魁力屋(かいりきや)」は6月26日、期間限定メニュー「背脂スタミナらぁめん」を発売する。「並」968円、「大」1,100円(ともに税込)。一部を除く全店舗で取り扱う。販売対象外の店舗はモラージュ菖蒲店、鶴ヶ島店、北谷店、イオンモール沖縄ライカム店。なくなり次
中国、スナック菓子の巨大ディスカウントチェーン誕生。「鳴鳴很忙集団」の運営店舗数が1万店突破
中国のスナック菓子店チェーンで、初めて1万店以上を擁する企業が生まれた。中国の格安スナック菓子店「趙一鳴零食（SUPER MING）」と「零食很忙（BUSY FOR YOU）」の合計店舗数が6月12日、1万店を突破した。2017年に湖南省長沙市で創業した零食很忙と、19年に江西省
「まいばす」驚異の店舗配置図…営業利益前年比4倍、首都圏を席巻するまいばすけっとがまだまだ増殖のワケ
イオングループのミニスーパー「まいばすけっと」が好調だ。2024年2月期の営業利益は前年比約4倍の74億円、首都圏で1100店舗以上を展開している。何が強みなのか。流通アナリストの中井彰人さんは「コンビニサイズながら、食品スーパーとして一通りの品揃えがある。イオングループの供給インフラを活用す
もはや1000円越えは当たり前…いま東京のラーメン店に起きている驚きの変化
ラーメン店の倒産が急増し、倒産件数が前年度比の約2.7倍にもなって過去最多を記録した。円安やウクライナ情勢などを背景に、小麦をはじめとする原材料価格の高騰や光熱費の上昇、人手不足に伴う人件費高騰が著しく、急激なコスト上昇に見舞われていることが原因だと分析している。 値上げをしづ