# サービス業界

ニューヨークのサービス業界で働いて11年になる。この間、大きな変化があった。アイルランドで生まれ育った私がニューヨークで初めて働いた店は、モリー・ピッチャーズ・エール・ハウス。人気のアイリッシュパブだったが、今はもうない。【K・C・コノリー（バーテンダー、映画製作者）】<

　カジノで現金の代わりに使われる最高額のチップを指す「ブルーチップ」という用語は、日常生活でもよく使われる。ニューヨーク証券取引所はブルーチップを「品質と信頼性、そして景気が良い時も悪い時も収益を出せる能力という面で全国的な名声を得た企業の株式」と定義している。韓国では大型優良株であるブルーチ

　円安の影響もあり、増加する訪日外国人観光客。その数は右肩上がりで、今年4月に日本を訪れた訪日外国人観光客の数は304万2900人と3月に続いて300万人超え。現在、日本は外国人観光客であふれているのだ。そんなインバウンド商戦に活路を見出そうというのは小売・サービス業界。都内にある百貨店や高級