# ケンミン食品
![ミッキーシェイプのライスヌードルをつるりといただく。ケンミンからラーメン・パスタ・うどん発売!](/img/article/20240827/66cc9a6011b27.jpg)
2024.08.27
ミッキーシェイプのライスヌードルをつるりといただく。ケンミンからラーメン・パスタ・うどん発売!
ケンミン食品は、「ミッキーマウス/ライスヌードル」シリーズを9月1日に発売する。 ラーメン、パスタ、うどんの3種類で、価格は各352円。乾麺タイプで賞味期限は常温で24か月。全国のスーパーマーケットなどで展開予定だ。 ミッキーマウスシェイプの麺が特徴で、1.7~1
![国産米を使った「米麺」の開発進む 国内農業の活性化も視野](/img/newspic.png)
2024.06.14
国産米を使った「米麺」の開発進む 国内農業の活性化も視野
ビーフンやフォーなどコメを主原料にしためんの市場は順調に拡大しているが、日本産のジャポニカ米は、めん同士がくっつきやすく原料米に適さないことから、タイやベトナムで生産される長粒種のインディカ米を使用している。だが、この市場で50%以上の圧倒的シェアを持つケンミン食品は、国産米を使ったビーフン