# ウニ畜養業 2024.07.25 スシロー運営会社、やせすぎウニの食材化へ アイルランド企業と資本業務提携 回転ずし「スシロー」を運営するフード&ライフカンパニーズ(F&LC)は25日、ウニ畜養業を世界で手がけるヴェルダント・ブルーム(アイルランド)の一部株式を23日に取得し、資本業務提携契約を締結したと発表した。取得した株式の比率や取得額は非公表。同社の子会社であるウニノミクス(東京)と協業し、異