# ひやおろし

　富山県酒造組合の桝田隆一郎会長ら１２人が５日、北日本新聞社を訪れ、厳冬期に仕込んで春から夏にかけて熟成させた日本酒「ひやおろし」をアピールした。同組合がひやおろしの「解禁日」と定める９日から、県内の日本酒メーカー１５社が発売する。　ひやおろしは、ほどよく熟成された、まろやかな味

富山県内の各蔵元が、夏に熟成させ9月に発売する日本酒「ひやおろし」をPRしました。PRのため北日本放送を訪れたのは、県酒造組合に加盟する蔵元の代表です。ひやおろしは、厳冬期に仕込んで春から夏にかけて熟成させ、秋口に出荷されます。今年は県内の15社が発売

秋に出荷される日本酒「ひやおろし」が今年も販売されるのを前に、5日富山県酒造組合のメンバーがBBT富山テレビを訪れ、今年の出来をPRしました。「ひやおろし」は冬に仕込んだ新酒を春から夏にかけて熟成させた日本酒で、今年も県内15の蔵元が重陽の節句である9月9日から販売します。