喜多方ラーメンを提供する東京・三ノ輪のラーメン店『喜多方ラーメン 新じま』の実食レビューを紹介。
店主のお母さんが喜多方出身で、豚骨と鶏ガラをベースにしたスープが特徴的。
地元で有名な曽我製麺製の麺とカエシに使用される節類や昆布が全体にダシ感を与える。
ラーメンの醤油ラーメンは820円で、スープの旨みと麺の絶妙な組み合わせが味わえる。
子連れのお客さんも多く、やさしい味わいが人気の秘訣。
喜多方ラーメン 新じまの店舗情報や営業時間、アクセス方法などを記載。
おとなの週末2024年5月号では「銀座のハナレ」を特集。
※2024年2月号時点の情報を基にしています。
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